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Après l'expérience du filet mignon séché, j'ai testé un magret de canard avec le même procédé : retrouvez le ICI Seule différence : la salaison dure 8 heures contre 6 pour le filet mignon. Et voilà le résultat : A vous de tester, c'est très bon.
Lire la recette au temps de dans-mon-assiette.blogspot.com
