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Le Citromande est un entremets qui sort tout droit de l'imagination de Mu, et dont elle n'est pas peu fière, il faut le préciser. Il s'agit d'une mousse citron jaune, citron vert, posée sur une génoise nappée de lemon curd-amande amère, parsemée de craquelin. Temps de préparation: Envi [...]
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Ingrédients
- crème
- citron
- beurre
- salade
- farine
- levure
- moule
- gélatine
- maïs
- cassis
- sirop
- marrons
- chantilly
- faisan
- macaroni
- génoise
- chanterelles
- creme
- ganache
- cafe
- amande
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- VegeterianNon
- Avec de la viandeOui
- Avec des fruits de merNon
- Avec des fruitsOui
- Avec des légumesOui
- Avec des pâtesOui
- Avec les vertsOui
- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeOui
- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- crème
- citron
- beurre
- salade
- farine
- levure
- moule
- gélatine
- maïs
- cassis
- sirop
- marrons
- chantilly
- faisan
- macaroni
- génoise
- chanterelles
- creme
- ganache
- cafe
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