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Avec le vin, le macaron est l'autre spécialité de Saint-Emilion . Encore une gourmandise de religieuses puisqu'il était fabriqué dès 1620 par les Ursulines, qui cédèrent leur secret à la veuve Gaudichaud lors de la fermeture du couvent à la Révolution. La maison Ferlion se dit la seu [...]
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