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Les gnocchis (de l'italien gnocco , gnocchi ), sont une famille de pâtes préparées avec un mélange de farine de blé dur et de pomme de terre, pochées à l'eau. Pour 4 personnes : - 600 gr de pommes de terres (à chair farineuse) - 220 gr de farine - 1 œuf - 1 càs de mascarpone (p [...]
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