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Voici une belle recette très versatile, on peut remplacer le citron et le thym par d'autres mélange d'arôme. L'important est de créer une pâte onctueuse pour la glisser sous la peau du poulet et dans la cavité. Poulet rôti au citron 1 beau poulet, les abats retirés Zeste et jus de deux [...]
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