Poulet rôti farci sous la peau

Pour changer un peu du traditionnel poulet rôti je lui ai ajouté une farce que j'ai glissé entre la chair et la peau. Cette technique super simple apporte[...]

. Les fins de semaine en hiver ne sont pas toutes couronnées de fêtes de la truffe et il faut malgré tout s'occuper un peu ... Lorsqu'il fait grand soleil,[...]

Plus qu'un défi, ce jeu a été pour moi une vraie gageure. J'ai participé au défi des chefs de Thierry Marx en association avec Pyrex (résultats à venir). Il[...]

Une recette très simple, qui ne nécessite que très peu de préparation et qu'on peut oublier au four pendant 1h .. le temps de discuter avec ses amis. La[...]