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Ingrédients :    - une échalote    - 10cl de crème fraiche    - 40g de beurre    - 1/2 verre de vin blanc sec    - un peu de jus de citron (environ 1/2 cc)    - 1 cc de Maïzena ou de farine    - sel, poivre Préparation : Couper finement une échalote [...]
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