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Voici une petite recette de brioche qui a très bien fonctionné chez moi, avec une machine à pain en mode pâte. Elle a bien gonflé avec une mie fine et bien aérée. - 500gr de farine - 80gr de beurre - 2 oeufs battus - 160ml de lait (à ajuster) - 70gr sucre - 25gr de l [...]
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