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Filets de rouget saisis à la poêle Mélange de girolles, asperges et fèves fraîches au vinaigre balsamique par Jacques Diharce - La Grange à Bayonne Pour 4 personnes : - 4 filets de rouget de 300 gr. - 400 gr. de girolles fraîches - 1 botte d’asperges f [...]
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Ingrédients
- ciboule
- persil
- ciboulette
- vinaigre
- poivre
- beurre
- échalote
- piment
- rouget
- poisson
- tomate
- bouillon
- huile
- girolles
- rosé
- olive
- asperges
- légume
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Ingrédients
- ciboule
- persil
- ciboulette
- vinaigre
- poivre
- beurre
- échalote
- piment
- rouget
- poisson
- tomate
- bouillon
- huile
- girolles
- rosé
- olive
- asperges
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