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Directives
200 gr de soba shoyu , mirin ou tsuyu déjà fait abura age ( tranche de tofu frit chez les tofuyasan) graines de sésame noire kabocha nimono ( potiron en cubes cuit dans konbu dashi, shoyu , mirin) Faire cuire les soba dans eau bouillante salé; faire sauter les abura age avec le potimaro [...]
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