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Quel que soit le nom qu'on leur donne - pain aux raisins (pas assez descriptif à mon goût) ou escargot pour les Alsaciens - ils sont plus souvent feuilletés et bien grassouillets, alors que mes préférés sont les briochés avec plein de crème pâtissière, comme ici. La recette suivante, qui fait [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- pain
- farine
- levure
- lait
- bouillon
- maïs
- cassis
- brioche
- maïzena
- béchamel
- maizena
- creme
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Ingrédients
- crème
- beurre
- pain
- farine
- levure
- lait
- bouillon
- maïs
- cassis
- brioche
- maïzena
- béchamel
- maizena
- creme
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