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Ma recette : 400g de foies de volaille 2 échalotes 130g de beurre 1 poignée de pistaches 10 cl de porto muscade sel poivre Mettre les foies à mariner 2 heures avec le porto le sel et le poivre. Mettre le beurre à ramollir. Dans une poêle, mettre 30g de beurre à fondre et y faire blondir les [...]
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