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Crème de Riz à la Cerise & Mousseline de Pistache ...

Source: http://paladar-lepet.blogspot.com

Directives

Je les avais bien repérés la veille ... mais, même à la première heure le Dimanche matin, beaucoup des homards étaient déjà partis du vivier ... 600g ou 1,2kg, telle était la question, l'idéal 800g pour 2 n'en était plus. Nous optâmes finalement pour le second; deux plats en seront bien tirés. [...]

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Ingrédients

  • glace
  • cerise

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • glace
  • cerise

Difficulté: Difficile


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