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Ingrédients: 1.5kg de porc dans l'échine où le filet désossé 3 oignons épluchés 3 carottes épluchées 1 coeur de céleri lavé 6 oranges 1 verre à porto de Porto Le jus de 2 oranges Le zeste d'1 orange thym laurier sel, poivre 50g de beurre 2 cuil. à soupe d'huile 1. Coupez [...]
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