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La crème mousseline a une base de crème pâtissière à laquelle on ajoute du beurre. Pour une base de 1/2 L de lait Ingrédients 500g de lait entier 50g + 50g de sucre semoule 1/2 gousse de vanille 1 œuf 2 jaunes d’œuf 45g de poudre à crème (ou Maïzena) 100 [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- lait
- bouillon
- poule
- cassis
- semoule
- maïzena
- maizena
- pralin
- creme
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Ingrédients
- crème
- beurre
- lait
- bouillon
- poule
- cassis
- semoule
- maïzena
- maizena
- pralin
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