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Utilisée pour faire des fonds de tarte (fruits, chocolat, etc.). On l'obtient par émulsion . Ingrédients 150g de beurre mou 95g de sucre glace ou sucre semoule 30g de poudre d'amande 1g de sel 1 œuf entier (env. 56g) 1g de vanille en poudre (facultatif) 250 à 275g de fari [...]
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Ingrédients
- beurre
- farine
- chocolat
- glace
- amande
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Ingrédients
- beurre
- farine
- chocolat
- glace
- amande
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