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c'est chez les jésuites de lorraine que Bourdaloue fit ses études. il nous laisse ce dessert célèbre. pour 4 personnes ingrédients : 4 belles poires à chair ferme 1 gousse de vanille 300gr de sucre en poudre 1l de lait 1 sachet de sucre vanillé 120gr d'amandes mondées 100gr de beur [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- farine
- bouillon
- cassis
- creme
- frangipane
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- frangipane
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