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Lorsque la sauce : a des grumeaux : la passer au mixeur ou bien la filtrer. a attaché : Eviter de la remuer et la verser dans une nouvelle casserole; la réchauffer sans cesser de remuer. est trop forte : Rajouter un peu de bouillon, de fond de cuisson, de crème fleurette ou d'eau. e [...]
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Ingrédients
- crème
- beurre
- glace
- bouillon
- cassis
- glaçons
- creme
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Ingrédients
- crème
- beurre
- glace
- bouillon
- cassis
- glaçons
- creme
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