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Ingrédients : Fond de sauce : - 5dl de bouillon de boeuf - 1 carotte - 2 échalotes - 1 branche de céleri - 1 gousse d'ail - 1 bouquet garni (persil, thym, laurier) - 30gr de farine - 30gr de beurre - 1 cuillère à soupe de concentré de tomates - sel - poivre Sauce : - 1d [...]
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