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Tête de veau à l’ancienne. Ingrédients pour une tête (8 personnes) 1 c às de farine ½ citron 2 clous de girofle 1 oignon thym, laurier et persil de la sauce vinaigrette sel et poivre 1 c às de vinaigre Pour la sauce. 100 g de beurre 3 c às de farine [...]
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- citron
- beurre
- oignon
- farine
- laurier
- bouillon
- câpres
- cassis
- epices
- creme
- champignon
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- citron
- beurre
- oignon
- farine
- laurier
- bouillon
- câpres
- cassis
- epices
- creme
- champignon
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