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Stéphane Reynaud dans son ouvrage Le livre de la tripe , qui m'a été offert par Les produits Tripiers, m'a inspirée pour cette recette de salade tiède de pissenlits blancs au gras double. Il vous faudra pour deux personnes : 300 g de gras double 1 carotte 1oignon piqué d' [...]
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Ingrédients
- vinaigre
- poivre
- carotte
- salade
- pain
- thym
- laurier
- bouillon
- céleri
- huile
- épices
- croûtons
- saindoux
- epices
- tripes
- légume
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Ingrédients
- vinaigre
- poivre
- carotte
- salade
- pain
- thym
- laurier
- bouillon
- céleri
- huile
- épices
- croûtons
- saindoux
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