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Je vous mets ici l'extrait d'un article tiré de Cuisine By Lignac qui résume tout ce qu'il faut savoir sur le topinambours. "Qui pourrait penser que ce légume au goût de cœur d'artichaut est un cousin du tournesol? [...] Venus d'Amérique du Nord, où ils étaient consommés par les Indiens [...]
Lire la recette au temps de green-cook.blogspot.com
Ingrédients
- poivre
- beurre
- échalote
- salade
- Å“ufs
- huile
- maïs
- bœuf
- topinambours
- cassis
- maïzena
- oeuf
- artichauts
- olive
- maizena
- légume
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Ingrédients
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- beurre
- échalote
- salade
- Å“ufs
- huile
- maïs
- bœuf
- topinambours
- cassis
- maïzena
- oeuf
- artichauts
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