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INGRÉDIENTS ( 2/3 personnes ) - 1 filet mignon 450g - 200 g de champignons de PARIS - 80 g de Madère ou 40 g de Cognac - 125 g de lait - 40 g de crème fraîche épaisse, - 50 g d oignon - 1 cuillère à soupe de moutarde à l ancienne - 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, [...]
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