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Pour environ 8 escalopes 3,8 litres d'eau (3 litres et 80 cl) 225 gr de farine de gluten 50 gr de farine de soja 35 gr de flocons de levure maltée 1 càc de poudre d'oignons 1 càc de sel 1 càc rase de fructose 100 gr de betterave cuite coupée en morceaux [...]
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