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Sauce au fumet de poisson

Source: http://lagazettedesfourneaux.blogspot.com

Directives

Cuisiner du poisson, le photographier et manger chaud est un challenge difficile. Hier soir la mission n'a pas été réussie. Je l'avoue, j'ai préféré manger chaud. Tant pis, ce turbot farci "papillon" vous allez devoir l'imaginer. Je vais vous aider. D'abord "papillon" parce que le turbot poi [...]

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Ingrédients

  • crème
  • beurre
  • confiture
  • échalote
  • poisson
  • saumon
  • fenouil
  • bouillon
  • cassis
  • creme
  • larges
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui


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Ingrédients

  • crème
  • beurre
  • confiture
  • échalote
  • poisson
  • saumon
  • fenouil
  • bouillon
  • cassis
  • creme
  • larges
  • légume

Difficulté: Difficile


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