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La Paella DO Barceloneta du Suquet de l’Almirall (au fumet de poisson et encre de seiche)

Source: http://anecdotesdecuisine.blogspot.com

Directives

Lors de notre escapade barcelinaise au mois d’août dernier, on a avait été complètement flabbergasté par une paella de ce restaurant connu du secteur La Barceloneta. Pour le décor (ancienne usine de bateau, convertie magnifiquement en resto), sa localisation sur cette magnifique rue d [...]

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Ingrédients

  • citron
  • carotte
  • crevettes
  • bouillon
  • céleri
  • huile
  • maïs
  • cassis
  • lotte
  • calmars
  • celeri

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merOui
  • Avec des fruitsOui
  • Avec des légumesOui
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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