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7½ tasses de lait à 3,25% 2 tasses de babeurre 1 thermomètre à cuisson Crème à 35% pour un ricotta à tartiner Verser le lait et le babeurre dans une grande casserole. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le thermomètre atteigne 82c (179oF) ce qui prendre entre 10 à 15 minutes. Fermer le feu et [...]
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