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Pour 4 baguettes de 100g chacune 190 ml d'eau 1 cac de sel 1 cac de sucre 210g de farine T55 40g de farine de seigle 10g de levain bio* Verser dans la cuve les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, sucre et sel. Ajoutez ensuite les deux farines et la levure. Placez le cuve [...]
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