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Réaliser une tarte tatin est l'un de mes défis culinaires, au même titre que de réussir du pain. La traditionnelle aux pommes me paraissant encore un challenge insurmontable, j'ai préféré commencer par une tatin salée, à l'endive. La recette vient de mon amie Betty . J'ai beaucoup aimé le con [...]
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