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En cette période de fêtes, je vous propose une entrée raffinée qui allie la délicate saveur du consommé à l'onctuosité du foie gras. Pour le consommé que vous préparerez à  l'avance, de préférence la veille, il vous faudra: - 1/2 poulet - 1 cou de dinde détaillé en morceaux [...]
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