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Depuis que j'y ai gouté au Portofino , je suis dingue des pasta al nero , c'est-à -dire des pâtes auxquelles on ajoute de l'encre de seiche. Sous le charme de leur couleur sombre et de leur goût iodé, je souhaitai dès lors réaliser un joli risotto al nero . L'ennui, c'est que malgré mes [...]
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