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Vite préparée et vite mangée, voici la soupe miso. Vous savez, c'est la petite soupe qu'on vous sert en début de repas au restaurant japonais. Elle est à base de dashi (bouillon d'algues konbu et de flocons de poisson séché, la bonite - ce bouillon est utilisé dans de nombreux plats japonais), [...]
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Ingrédients
- soja
- poisson
- bouillon
- dashi
- algues
- tofu
- miso
- gambas
- epices
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Ingrédients
- soja
- poisson
- bouillon
- dashi
- algues
- tofu
- miso
- gambas
- epices
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