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Tripes à l'absinthe et thym frais Recette pour : 6 pers Il faut : 1 . 500 kg de tripes 1 pied de veau 500 g de carottes 2 oignons de Roscoff 4 gousses d'ail 1 l de fond de veau 150 g de sauce tomate cuisinée 1/4 de litre de vin blanc s [...]
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