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Photo tirée d'un article paru dans The Globe and Mail du 23 février 2010 , intitulé : "Chef's recipe : Beet Crispy     Cream and Smokey Salmon Caviar" par Christinne Muschi. Il est toqué, vraiment toqué! Toqué des meilleurs produits, d’ici surtout, mais d’ailleurs aussi et il ne [...]
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