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Quelle belle découverte! En fouillant pour des recettes de risottos, j'ai vu l' aracini qui est une boulette de restants de risotto farcie de fromage et/ou d'un mélange de viande. Assez simple de réalisation malgré qu'un peu collant, après cuisson, servi avec une belle salade verte, vous ne ver [...]
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