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Voici selon moi la version boeuf bourguignon améliorée de J-F Plante. Pas de champignons malgré que l'on peut facilement en ajouter. Ce sont les olives qui donnent le punch à l'estouffade. Un plat simple mais excellent!!! La seule chose, j'ai toujours du mal à vider une bouteille de vin au com [...]
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Ingrédients
- beurre
- lard
- cassis
- boeuf
- champignon
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- Avec du boeufOui
- Avec du porcOui
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- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- beurre
- lard
- cassis
- boeuf
- champignon
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