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SUPRÊME DE POULET AUX ÉCREVISSES, SAUCE A LA BISQUE Recette à ma façon avec des blancs de coq fermier très savoureux et dense.Ces blancs en sauce sont très secs et en escalope très fins et fondants si on ne les cuit pas trop. J'avais mis de côté les blancs que j'ai détaillé en bel [...]
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