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Le saumon est un poisson que je trouve très facilement au Danemark . J'avais envie de l'associer à des lentilles vertes du Puy . Une amie m'avait donné un petit "truc" pour le tartare = mettre de l'huile d'olive au citron plutôt que du citron pur pour éviter au poisson de blanchir . J'ajo [...]
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