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Ragoût "à l'envers" --- { Makloubeh }

Source: https://lavielabouffelereste.blogspot.com

Directives

J'ai fait à quelques reprises ce plat issu des mondes arabes. Iran... Palestine... il semble que ses origines soient multiples. Si j'ai bien compris, son nom signifierait "à l'envers", et c'est exactement ça; un ragoût à l'envers! C'est un pur délice. Qui se mérite parce que c'est un peu long à [...]

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Ingrédients

  • gingembre
  • oignon
  • piment
  • cannelle
  • tomate
  • bouillon
  • aubergine
  • huile
  • cumin
  • curcuma
  • épices
  • pistache
  • tofu
  • olive
  • epices
  • légume

Difficulté: Difficile

Categories

  • VegeterianNon
  • Avec de la viandeNon
  • Avec des fruits de merNon
  • Avec des fruitsNon
  • Avec des légumesNon
  • Avec des pâtesNon
  • Avec les vertsOui
  • Avec du boeufNon
  • Avec du porcNon
  • Avec de la viande hachéeNon
  • Avec de la volailleNon


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Ingrédients

  • gingembre
  • oignon
  • piment
  • cannelle
  • tomate
  • bouillon
  • aubergine
  • huile
  • cumin
  • curcuma
  • épices
  • pistache
  • tofu
  • olive
  • epices
  • légume

Difficulté: Difficile


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