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Il y en a qui l'aiment bien cuit, d'autres saignant et encore d'autres rosé. Je suis de ceux qui l'aiment plutôt rosé. Lors de ma visite à la ferme du Canard bien élevé à Oms dans les Pyrénées Orientales (je vous en parlerai bientôt) j'y ai acheté un magret de canard. Je le préparais toujours u [...]
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