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La béchamel est préparée avec le jus de cuisson des endives, ce qui lui donne une jolie couleur ambrée et surtout beaucoup plus de goût. Face à un invité imprévu, il est toujours possible de recouper endives et jambon de manière à obtenir plus de parts, ce que grand-mère ne manquait pas de fair [...]
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Ingrédients
- beurre
- muscade
- farine
- lait
- jambon
- endives
- comté
- cassis
- noisette
- béchamel
Categories
- Avec des fruitsNon
- Avec des légumesNon
- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsNon
- Avec du boeufNon
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- beurre
- muscade
- farine
- lait
- jambon
- endives
- comté
- cassis
- noisette
- béchamel
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