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Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 700 g de viande de bœuf tendre 500 g de puntarelle (en vente au Grand Frais) 150 g de pain rassis 6 filets d'anchois à l'huile 1 piment frais du vin rouge 1 citron beurre huile d'olive romarin sel et poivre Préparation : Nettoyer les puntarelle (Voir comment n [...]