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J'aime bien les soupes froides pour les chaudes journées d'été, et j'ai voulu ici faire une soupe avec une belle botte d'oignons verts. Je me suis inspirée de la soupe 'vichyssoise' qui est une soupe de poireaux d'abord cuite puis réfrigérée, et qui se mange froide. Même principe ici, on cuit d [...]
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