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En octobre dernier, j 'ai acheté un fois gras entier lors d'un marché de la gastronomie, Foie gras d'un producteur du Gers, déjà dénervé, ça c'est cool, afin profiter de prix très intéresssants et l'avais congelé en prévision des fêtes. Je ne savais pas trop si j'allais en faire des escalopes p [...]
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