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Voici une recette très simple de houmous à base de lentilles vertes, qu'il faudra faire cuire au préalable selon les instructions du paquet. J'ai cherché l'équilibre entre l'amertume du tahin (purée de sésame blanc) et l'acidité du citron. Selon son goût, on pourra rajouter un peu de jus de cit [...]
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