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Le Paris-Brest est une pâtisserie traditionnelle d'origine française , en forme de roue de vélo pour rendre hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris . Elle est composée d'une pâte à choux croquante fourrée d'une crème mousseline pralinée, parsemée d' amandes effilées. Les ingrédients pour [...]
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