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Même si ce plat a un nom anglais, il s'agit bel et bien d'un repas typiquement hollandais. C'est le plat qui à bord du bateau est servi à la table du capitaine. Déjà à l'époque du VOC ce plat était déjà préparé à bord des bateaux et ce fut tout un honneur d'être invité à la table du capitaine. [...]
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