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C'est la saison des puntarelle et le seul endroit où je les trouve chaque année c'est au Grand Frais à Perpignan. Au marché Campo de' Fiori à Rome on vend les puntarelle déjà nettoyées. Ingrédients : 320 g de spaghetti 4 filets d'anchois à l'huile 200 g de puntarelle nettoyées peperoncino (pe [...]
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