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Pour utiliser des pêches qui menaçaient de s'abîmer sans avoir eu le temps de mûrir, j'ai décidé de les cuire dans un "gratin". Ayant une petite barquette de tofu soyeux à finir, j'ai opté pour une recette entièrement vegan, en utilisant également de la purée d'amande. Ce gratin est délibérémen [...]
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