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Puisque les harissas ne sont pas tous faits égaux, et puisque le super bon harissa à la rose recommandé par Ottolenghi est si cher, j'ai décidé de préparer moi-même du harissa. Ainsi, je contrôle non seulement la recette , mais aussi le niveau de piquant.
Pour vous fournir en piments séchés, [...]
Lire la recette au temps de katiaaupaysdesmerveilles.blogspot.com
Ingrédients
- citron
- coriandre
- poivron
- tomate
- bouillon
- huile
- cumin
- maïs
- épices
- harissa
- glaçons
- carvi
- rosé
- olive
- epices
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- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- citron
- coriandre
- poivron
- tomate
- bouillon
- huile
- cumin
- maïs
- épices
- harissa
- glaçons
- carvi
- rosé
- olive
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